香肠杂蔬炖饭做法视频窍门，什锦炒饭怎么炒？

本文章将对香肠杂蔬炖饭做法视频窍门和一些什锦炒饭怎么炒？的题进行详细解，希望对各位都有所帮助。

本文目录

• 1、什锦炒饭怎么炒？
• 2、怎样做美味的香肠和炒菜？
• 3、酸菜饭怎么做？
• 4、自己在家怎么做香肠蔬菜炒饭？
• 5、如何做肉丁饭？
• 6、海底捞菠萝饭怎么做？
• 7、复合腊肉如何制作？

一、什锦炒饭怎么炒？

步骤/方法1

1、首先将需要的蔬菜切丁备用。豌豆和玉米粒用作半成品。

步骤/方法2

2.将玉米粒和豌豆放入沸水中焯一下，备用

步骤/方法三

3.准备好的米饭和蛋黄酱也可以用番茄酱代替，看个人口味。

步骤/方法4

4.炒锅中加入少量油，放入所有切好的蔬菜丁炒至中熟。先炒土豆和胡萝卜，然后加入其他配料。因为土豆不易煮熟，所以胡萝卜需要抹油才能吸收营养成分。

步骤/方法5

5.将所有材料炒至半熟，然后关火，加入煮熟的米饭翻炒均匀，然后加入蛋黄酱或番茄酱。炒的时候不要用大火，一定要用小火炒，以免烧锅。翻炒均匀。食用前将火调大，再炒几次。

步骤/方法六

6、什锦炒饭就做好了。

二、怎样做美味的香肠和炒菜？

如何制作混合蔬菜和番茄炒饭。材料剩米、洋葱、鸡蛋、小葱、胡萝卜、香肠、芹菜、大蒜、盐、鸡精。做法1、鸡蛋打散，加盐、葱花，打匀，油热，倒入蛋液打成糊状。将碎片分开并取出。2将锅清洗干净，再次倒入油。加入洋葱丁和蒜泥，炒香。3加入胡萝卜丁和芹菜丁炒香。4加入香肠丁，炒至香肠出油。5倒入隔夜剩下的米饭。6、炒米饭。热后加入鸡蛋和盐，翻炒均匀。将鸡精加入锅中，调味即可。

三、酸菜饭怎么做？

成分表

酸菜50克，猪肉碎100克，鸡蛋2个，辣椒酱1勺，剩米饭1-2碗，广式腊肠1根，其他蔬菜随意

烹饪步骤

1/5

将酸菜冲洗干净，除去沙子，拧干，切成小块。将香肠去皮切片，其他蔬菜切成小块

2/5

锅中加入油，先将蛋黄炒熟，备用。将肉末炒香，加入一小勺生抽和老抽提色提味。

3/5

香肠和蔬菜依次放入锅中翻炒。盛出并放在一边。加入米饭并炒。如果米干了，加1-2汤匙水来炒米。

4/5

将所有材料与米饭一起炒，用大火炒均匀，加盐或生抽调味，撒上葱花和芝麻，即可上桌！

四、自己在家怎么做香肠蔬菜炒饭？

1准备原材料；

2、锅中烧水，加入少许油和盐，加入杏鲍菇、胡萝卜、青豆和玉米粒一起煮；煮一两分钟，取出沥干；

3、鸡蛋打入碗中，加入适量盐；

4将鸡蛋打散，加入米饭；

5、将隔夜米放入，搅拌均匀；

6锅中放入少许水和适量油，放入香肠片煮；

7香肠炒至透明，油脂炒出油份后，加入焯水的蔬菜翻炒；

8加入拌有蛋液的米饭翻炒；

9翻炒均匀后加入适量盐、胡椒粉等调味料继续翻炒；

10米炒好后关火，加入葱花继续翻炒均匀；

11倒入小碗中。

五、如何做肉丁饭？

主要成分

2碗米饭

配件

火腿肠20克，

灯笼椒15克，

香菇1个，

玉米粒25克，

3茶匙花生油，

1瓣大蒜，

生抽1茶匙，葱花少许，

少许盐

—烹饪步骤—

1、将需要清洗的食材洗净，沥干水；然后将蘑菇、火腿肠、青椒切丁备用；将大蒜去皮，切成薄片，备用；将米饭混合并放在一边。

2.锅中烧热油，加入蒜片炒10秒，然后加入蘑菇丁炒香。

3.加入火腿丁，炒至火腿丁变色。

4.加入玉米粒和灯笼椒炒1分钟。

5.加入米，继续用大火炒至米粒清晰并与其他材料混合均匀。

6、加入生抽和盐调味均匀，最后加入葱花提味。

六、海底捞菠萝饭怎么做？

将菠萝切成两半。

2/11

将一半菠萝挖空，将里面切成小块，放在一边。

3/11

将虾洗净，加入料酒、盐，拌匀，稍腌一下。

4/11

打两个鸡蛋。

5/11

将隔夜米饭倒入鸡蛋混合物中并充分混合。将每块米饭浸入蛋液中。

6/11

在锅中加热油并加入盐。

7/11

加入混合蔬菜，炒30秒。

8/11

倒入泡过蛋液的大米，用大火再次炒干。

9/11

倒入虾，炒至虾颜色变白。

10/11

倒入菠萝，再加入一勺黄咖喱，继续翻炒片刻。

11/11

炒至菠萝香，咖喱融化，即可上桌。

七、复合腊肉如何制作？

腌肉配方1腌豌豆

原料豌豆150克，香肠50克，盐2克，味精2克，葱3克，姜3克，料酒10克，植物油40克，豌豆5克淀粉。

实践

1-洋葱、姜洗净切块备用；

2-淀粉加适量水调匀，制成水淀粉约10克，备用；

3-将雪豆上的老筋撕掉，用斜刀切成眼睛状的块；

4-将香肠切成0-3厘米厚的片；

5-将豌豆和香肠放入沸水中煮；

6-勺子里加入油、葱、姜，加入豌豆和香肠，用料酒煮，加盐和味精，炒至浓稠，从勺子中取出。

腊肉食谱2腊肉南瓜饭

材料一块南瓜重约1斤，培根一小块，香肠一码两根，米饭1碗。

实践

1-将南瓜去皮，切成小块。烧一锅水，将腌肉焯水，不用煮；

2-将培根切成肥瘦肉，切细块；

3-用斜刀将香肠切成薄片，剩下的加入培根中；

4-中火加热平底锅，加入几滴植物油，将肥肉培根炒香；

5-加入瘦肉炒香，加入南瓜块翻炒，加入淘米炒匀，倒入与食材大致平行的水；

6-盖上锅盖，煮约5分钟。打开盖子，用锅铲将米饭翻炒。加少许盐或几滴生抽调味。如果觉得水太干，可以加点开水；

7-将米饭放平，将香肠片排列整齐，盖上锅盖煮5至8分钟，沥干水分。关火后，可以利用锅的余热小火煮一会儿，这样更香。最后撒上葱丝。

腊肉食谱3腊肉萝卜糕

材料白萝卜2个、干贝适量、香菇3个、腊肠1条、干葱2个、虾米适量、香菜2根、萝卜、盐、胡椒粉、鸡精、米粉、芝麻或炒虾米，辣椒酱。

实践

1、白萝卜两个——我买的小一点的，刷丝，切丝；

2.干贝数颗——将三颗小干贝和三颗香菇一起泡在水里，然后晾干。扇贝撕丝，蘑菇切丁，香肠一根切丁；

3-干洋葱切两颗，虾米一把洗净，香菜茎切两段；

4-烧热油锅，先将葱末肠、虾米和香菇炒香。将萝卜丝捞出，沥干油，中小火炒至萝卜丝呈半透明状；

5-关火，加入盐、鸡精和胡椒粉调味，加入米粉用力搅拌，会有点热，可以用面条棒搅拌，拌匀后加入所有炒好的材料和干贝/香菜梗，放入糊状，压油入盆，入沸水蒸锅大火蒸十分钟，中火蒸四十分钟；

6-蒸好后可撒上芝麻或炒虾，冷却后切块或趁热吃-

腊肉食谱4粤式腊肉煲仔饭

原料大米、香肠、鸡蛋、油菜籽

实践

1-砂锅底部抹油，将大米洗净放入，然后倒入大米1-5倍的水；

2-浸泡1小时，加入半汤匙色拉油拌匀；

3-大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖煮；

4-米煮至8分时，在上面加入香肠和姜丝，然后打一个鸡蛋，盖上锅盖，小火再煮5分钟，不要打开盖子，继续煮15分钟；

5-菜籽洗净，加盐，加几滴油，烫至熟，捞出沥干；

6-打开焖饭盖，加入菜籽，倒入酱汁拌匀。

腊肉食谱5什锦腊肉饭

材料米饭1/2杯-120毫升，火腿-培根或香肠50克，胡萝卜50克，干香菇2朵。

实践

1-将大米洗净，放入适量的水中浸泡20分钟。泡好的米饭煮起来更美味。将干香菇洗净，用水浸泡；

2-火腿切小块，蘑菇挤干水分切块，胡萝卜洗净去皮切块备用；

3-将泡好的大米、火腿碎、胡萝卜丁和香菇碎放入乐葵料理盒中，加入约一倍的水量——根据米的吸水量调节水量，拌匀；

4-将食品盒放入微波炉，高火加热8-10分钟。打开盖子时要小心，蒸汽可能会烫伤您的手。

腊肉食谱6微波腊肉杂菜蛋饼

材料鸡蛋2个、香肠1小块、胡萝卜1/2根、豇豆2颗、孜然烧烤酱1汤匙

实践

1-准备好各种原料；将豇豆洗净，切成小方块；胡萝卜去皮切碎；将香肠洗净，尽量切成小方块；

2-切碎的豇豆，胡萝卜，蜡