「科普一下」记者调查淄博环泰农业全产业链从田间到餐桌数字化升级

淄博日报/淄博晚报/会新闻

赵喜祥编辑

9月13日，中秋假期后的第一个工作日，山东力丝网有限公司车间里机器嗡嗡作响，自动化生产线上的工人熟练操作设备，全面生产。

利华面业是桓台县主要粮食生产加工企业之一，集加工、研发、仓储、贸易、餐饮等全产业链于一体，年加工小麦80万吨，小麦6万吨。麦子，还早呢。拥有加工棉花1吨、小麦15万吨的仓储能力，产品远销全国各地。

从田间的麦苗到工厂里的袋装面粉，再到精致的蛋糕，小麦加工涉及多个步骤。在桓台县，整个农业产业链正在经历数字化，从精选优质品种到标准化管理种植和下游深加工，成为人们餐桌上的美味佳肴。

智慧农业改变粮食种植

中化集团唐山镇数字化示范农场。

阳光下的3000亩示范田一望无际，人高的玉米秆上结满了果实，收获指日可待。

“今年雨水多，夏玉米丰收已成定局！”中化先正达农场项目经理沉光磊站在玉米田田埂上，手里拿着笔记本电脑，仔细检查着玉米的生长情况。现场物联网系统。

这是一个占地150英亩的养殖场，乍一看可能很相似，但实际上里面有很多东西。“每6行一个品种，一共种植了23个品种。经过2-3年的试种，淘汰了生长弱、产量低、易受病虫害的品种，最终实现高产。””，适合当地土壤和水质的优质植物。“我们会选择玉米品种。

香玉米地里分布着众多的物联网传感器和各种监控设备，田间的空气湿度、pH值、光照度、土壤养分、CO_2浓度等物理参数通过无线同步传输到计算机。光纤和笔记本电脑的智慧农业。

“春旱不算旱，秋旱减半。”秋季土壤湿度对农作物产量至关重要。根据实时数据，有针对性地进行灌溉、除草、施肥和农药，确保高产。——玉米品质优良、产量高。同时，智慧农业可以提供精准的农业天气指导，包括2小时短期降雨量、48小时天气预警、15天长期预报，更容易捕捉适宜时段。加强运营。

科技力量极大提高了农业经营效益。智慧农业不仅可以实时监测、准确识别苗情、水分状况、病害状况、灾害状况等，还能大大提高生产潜力。在农业科技飞速发展的新时代，世代辛苦劳作的农民早已抛弃了靠天吃饭的传统。利用物联网技术在田间种植的智能玉米，产量稳定，品质更高，品质显着提高。经济回报。

除了品种测试和选育外，中化集团数字化试点农场土地大部分用于定制种植，——与省内外一些大型农业企业签订供货协议，根据需求确定品种，作物成熟后，运送原谷物来完成您的订单。

仅桓台一地，就有数十家粮食深加工企业，并根据合作协议，建立了粮食从田间到车间“点对点”的供应，既保证了企业的生产需求，又提高耕地亩均综合收入。今年该农场收获的3000亩夏小麦全部是“济南17”、“西观02-1”等优质品种，且大部分是在播种之初向制粉公司订购的。今年的玉米丰收也已下单。

播种希望，收获美好。加大优质农田建设力度，改革农业管理方式，大力推进有序种植，提高粮食附加值，保粮稳，保农民丰，智慧农业将带来粮食大变革耕种，会的。

品牌创新，全产业链融合发展

一端连接田间，另一端连接餐桌消费，在政策支持下，建立起“粮头、粮尾”、“农民头、工人尾”的农业龙头企业。打下了坚实的生产加工基础，借助品牌进军餐饮市场，并逐步向全产业链的趋势发展。

后盾产业就是一个典型的例子。目前，总投资24亿元的50万吨优质小麦深加工升级及智能化配送项目已进入设备调试阶段。该项目采用最先进的瑞士布勒设备和最完善的日本铣削技术。达产后，每年小麦加工能力可释放耕地约150万亩，使该地区及周边地区农民可种植15万亩优质特种小麦。

梨花面业始建于1992年，已有30年历史，“梨花”被认定为中国驰名商标，并荣获“山东省农业产业化重点龙头企业”称号。拥有“全国守合同重信用企业”荣誉称号，与钓鱼台、台湾统一、星巴克、福建酒吧俱乐部等知名企业建立了长期稳定的合作关系。

近年来，随着消费观念和饮食习惯的改变，面包、蛋糕、零食等快速消费品成为面食市场主流，高端烘焙行业展现出巨大的发展潜力。梨花面产业抓住新项目上马的有利时机，划分专用粉品类，填补市场空白，优化以传统面食为主的产品结构，提高优质、新型、优质面食的比重。特殊产品。同时，有效整合荞麦、藜麦、燕麦等谷物，逐步扩大产品类别，拓展产品渠道，开发系列健康产品，帮助企业实现谷物科技成果的变革。

“我们将推出日式系列和初雪系列两个新产品系列，包括面包粉、吐司粉和糕点粉。这是紧跟市场需求、顺应消费趋势的又一次产品升级。”面业副总裁张英表示

针对当地传统特色面条，丽华面业研发团队生产“苏杭小笼包面”、“广式点心面”、“云南婆苏包子面”、“兰州拉面”、“兰州拉面”等高端特色面品。”。面粉被开发出来。“上海鱼条面”。优质小麦是重要的产品原料，随着公司小麦加工量的增加，必然会在周边地区特别是桓台地区订单种植优质小麦，从而增加农民的产量和收入。

作为江北首个“粮吨县”，桓台县小麦生产已实现连续20年丰收，正在努力实现粮食生产由高产向优质转变，逐步开辟“高产优质””。-最终品种培育——标准化绿色管理——获取订单——全产业链下游深加工。

通过深入挖掘粮食主产区优势和地方企业发展，产业水平提升，带动农民和企业共同收入增加、快速发展，这也是信心和力量的龙头企业。支持利华面业等全产业链整合发展。

数字赋能，为现代农业创造新效益。

新城镇翠楼村。一望无际的田野里有很多温室，车流不断。向西约15公里，是清初文学领袖、诗人王郁洋故居。桓台宏基农业专业合作社就坐落于此。

走进宏记合作社蔬果采摘园，映入眼帘的是红红多汁的水果、弯枝西红柿、翠绿黄瓜……在这里，您不仅能品尝到鲜甜可口的鲜美。还可以乘坐观光车欣赏水果、蔬菜和美丽的田园风光。

走在这个占地2000多英亩的农业园区里，很少见到工人的身影。“整个园区充分体现了水肥一体化，实现了水肥的平衡和比例控制。运用众多数字农业技术，不仅节省了劳动力，而且生产效率成倍提高。”于说。弘济合作社社长张江。

水肥一体化的经济效益非常明显，与传统施肥技术相比，可节省化肥40-50%，节水率在50%左右，果园一般增产15-24%。增加。设施栽培增产17-28%，平均每个果园投资1000-1500元，增收2000-3000元。

种植区入口处设有气象站LED屏，实时显示每个温室内的温度、湿度等变量，同时传输至位于研发大楼的数字农业管理中心。远程控制系统使技术人员无需人工参与，即可根据设定条件远程控制生产现场的设备，自动实现温室内的联动控制和灌溉作业。

中化智慧农业数字化管理将关键生育期的灌溉、施肥、植保等结合起来，辅以技术人员实地考察和农业记录，最终帮助降低播种风险、改善运营。跟踪农作物种植和农业成果的全投入过程，确保农产品高产和质量安全。

数字赋能让农业生产现代化，让传统农业种植更加科技化。与此同时，数字温室生产的环保无污染产品推向市场后越来越受到消费者的欢迎，其价格比土壤种植的果蔬高出数倍。

数字技术已成为推动农业农村高质量发展的新动力。在桓台县果里镇，去年开工的凯盛浩丰智慧农业项目正在紧锣密鼓地进行。该项目是我市数字农业农村示范区建设的龙头项目，总投资15亿元，建成后将推动桓台数字农业实现新的更大跨越。

山东麦省生态农业发展有限公司拥有配备现代化设备的“中央厨房”，将新鲜蔬菜从田间直接运输到车间，加工成市民餐桌上流行的“土味菜肴”。转变传统食品供销模式。生产一体化新路径逐渐成熟……

粮食安全是“国家最重要的事情”。以产业化思维发展现代农业，以信息化、数字化、智能化新模式作为农业发展新引擎，实现田间、工厂、餐桌一体化发展。

“未来三到五年，对全县30万亩农田进行有序管理和服务，建立覆盖农业全链条、服务全县、促进农民增收的社会综合服务。农民增加.桓台县负责同志表示，“加强数字化能力支撑农业农村发展，保障收入”，“为现代农业发展提供良好生态环境，打造新优势”。